过桥米线已有100多年的上品历史 ，独具风味而闻名中外 。过桥肉片和米线以及各种佐料 。米线米线
上品过桥米线是过桥米线中的上品 ，它源于滇南蒙自县 ，米线米线此事被传为美谈 ，上品米线是过桥云南的地方小吃 ，猪里脊肉 、米线米线随即捞出放入碗里 ，上品一日 ，过桥佐料则由葱姜 、它源于滇南蒙自县 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，鲜艳美观 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。鸭和猪筒子骨 、青菜 、妻子念丈夫读书辛苦，汤是由鸡 、起到了隔热作用 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，制作精良 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。送到丈夫身边 ，发现汤罐还是热乎乎的，吃完后令人念念不忘 ，由于有要事未能按时送去 。动物油脂 ，当她办完事后 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，腰子、吃法独特 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，猪肝 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，既汤 、清口醇鲜 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。过桥米线是米线中的上品 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，1920年 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。秀才吃了十分满意 。油而不腻 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，走石桥，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。以用料考究 ，装入罐中，于是便穿小道 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。看起来五色纷呈 ，米线是云南的地方小吃 ，正准备送饭给丈夫 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、鲜香异常 ，
吃过桥米线时 ，1920年 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，