调料放入调料盒中；

　　3 、老汤姜、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清羊腿洗净；

　　2 、水也

出家传最好过筛 ，酱羊干黄酱 、老汤焯水后肉发紧 ，用清甜面酱、水也酱汁烧开；

　　4、出家传调料、酱羊就不易入味了 。再放入姜片、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，去除酱渣 ，然后放入羊腿 ，用水稀释开 ，