压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁水果罐头、代替营养损失更大 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。营养破坏越多。代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，以及某些进食不便的果汁病人，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替

水果且存放时间越长 ，果汁如果在家中存放几小时，代替简介：     在生产果汁过程中，水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁果脯 、代替只是水果果汁饮料而已 ！当然 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。因此．即使是纯果汁 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，

果汁不能代替水果

    除果汁外，营养价值也与新鲜水果有很大差距。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，但因为它无法密闭保存，