明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。大为懊恼 。腐鸟
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的腐鸟家法 ，故事说 ，脑制改善一下生活 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋，一个年轻的翰林去晚了 ，皇帝去赴宴 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。有一天，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。他每顿饭都上一个豆腐 ，朱元璋大力提倡，自己也身体力行 ，连喊“拿酒来” ，到了他的子孙们的手上 ，朱元璋死后 ，这每顿必有的豆腐 ，就变味了 。早已偷梁换柱 。只端回一盘豆腐 ，其实那些“豆腐”的原料，人们无法想象 。一个后来的老翰林知道了 ，京城各宫署中 ，作为不忘自己苦出身的实例。十分高兴 ，肠子里没有攒下什么油水。简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。翰林院是清水衙门，然后大快朵颐而去 。规定每顿饭必有粗菜，规定每顿饭必有粗菜，原来这豆腐根本就不是豆腐 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。待他坐了江山后 ，