2 、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克、特色生葱头切丝备用 。惹味
7 、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎
4、夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色加入蚝油 ，惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。蚝油适量 、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用 。特色不用再另放盐 。惹味装碟即可食用。菜葱
5 、油煎葱头适量 、准备好材料 。焖至汁稍干即可关火 。
8、要加油入 。
6 、炒均后 。排骨煎出油后 ，
10、出油太少 ，加入水大火烧开 。
3 、放白糖炒糖色。糖适量 、
9 、排骨爆香出油后 ，油适量
做法 ：
1 、烧热锅 ，
蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖 ，