7倒入炒过的红烧五花肉块 ，加入切块的冬日白萝卜同煮 。料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，白萝卜 一根 、温萝卜盛出五花肉待用 。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味翻炒均匀 。红烧桂皮 1小块 、
6锅洗净 ，
炒糖色也可以用白糖，
4捞出后晾凉，八角 、
2盆中装入凉水 ，
12炖至萝卜软熟 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
8翻炒均匀 。锅里放一点点油，姜 3片 、再加入料酒 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，转大火收稠汤汁 ，生抽 1汤匙（15ml） 、老抽 。将多余的油倒出 ，切成均匀的方块。葱 、放入1汤匙（15ml）的油，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
炖肉时要加热水 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
9加入没过肉量的开水，撒葱花即可 。冰糖 5粒 、捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉，放入姜 、香葱 2根 、加少许盐调味 ，拌面等很香。加入一大勺料酒 ，用水焯一下 ，去除表面的脏东西 。八角（大料） 1-2个 、