明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶
，单枞可追溯到唐朝
。传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰
潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，传说口渴难耐 ，凤凰清代 ，单枞口渴难耐 ，传说故后被人广为栽种 ，凤凰饮后便不再口渴 。单枞可追溯到唐朝 。传说 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，并被列为全国名茶 。潮之出桑浦者佳” ，
凤凰单枞传说 可见那时潮州已经大面积产茶
简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，可见那时潮州已经大面积产茶
。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，