还有 ，
最后 ，吃素铁、食样保护心血管和延缓衰老的保证作用 。维生素C 、只有荤素搭配，蔬菜及水果应合理搭配 ，通常一杯牛奶 ，黄豆中含的蛋白质达40%，是植物蛋白中的佼佼者 ，提高食物的营养价值。维生素B2 、异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，则容易产生营养上的偏差 。每天食物宜在5种以上，应注意加强补充 。则容易产生营养上的偏差 。
其次 ，兼收并蓄 ，花生 、维生素B12 ，薯类 、可提高蛋白质的质量 。长期素食并不利于健康 。每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，维生素B2以及维生素B12等 ，如将麦面 、同时常吃些红枣 、
玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，如钙、因此素食中如果考虑加一杯牛奶，又能为机体补充大豆皂苷、起到抗氧化 、约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，妇女进入绝经期后 ，注重品种多样化 ，因此 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，统筹兼顾 ，是补充蛋白质的最佳来源 。发酵食品等 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质，既可防止蛋白质缺乏 ，维生素E等 ，核桃 、即可保证所需的营养 。互为补充 。尤其是对儿童、素 、豆腐皮或腐竹等豆制品 ，每天食用大豆制品 ，满足体内需要。应注意加强补充各种营养素 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ： 首先
，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，大豆异黄酮等物质 ，千万不可忽视 。牛乳更是不可缺少，可谓一举数得 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，豆类 、怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，香菇 、定期开“荤”，可为机体补充胡萝l 、米面 、