冲泡方面
，鸠坑历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖
选购方面 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，入口后 ，外形硕壮挺直 ，隽永持久 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。干燥 、窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，属睦州（今建德） ，属睦州（今建德），以密封 、低温冷藏最佳 。故又称睦州鸠坑茶 。七分满即可 。叶底黄绿，该县隋代为新安县，一般五泡还有极佳的茶香味 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，齿颊留香 。历史上为贡茶 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，称“高山茶” 。亦为窨制花茶的上等原料，其气味芳香，
保存方面 ，汤色嫩黄 ，
滋味浓厚 ，鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，