喝菜汤好吗 多酚等会溶解到水中

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    蔬菜在烹制时 ，

残留农药等不利健康的成分
，何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢！

    然而盘底菜汤通常含有较多油 、多酚等会溶解到水中，钾、爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 
，如维生素C、一些水溶性的营养物质
，不过，钾 、经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。