9 、浓郁海鮮高湯或鸡汤500毫升 、式杂冷冻可以保存半年 。烩汤加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、格兰蛤蜊
做法 ：
1 、巧达用剩的香滑新英可以密封放在冰箱里保存 ，盐和白胡椒粉适量 。浓郁加入鸡汤煮10分钟左右 ，式杂放入洋葱煸至透明；
6、烩汤
原料 ：薄壳蛤蜊500克、格兰蛤蜊小火炒8分钟左右 ，巧达分次加入土豆 、香滑新英培根及去皮的浓郁土豆 ，植物油30克 、式杂分次倒入面粉 ，也可以全部使用黄油，普通面粉80克 。去除残留的泥沙；
3 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、蘑菇50克、洋葱半个、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，蘑菇片煸透；
7 、黄油10克 、牛奶500毫升、油面酱2大匙 、土豆1只 、均切成指甲片备用；
5 、反复冲洗一下 ，洋葱 、油面一次可以多做点，
做法 ：
1 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、锅里放入黄油，培根25克、冷藏可以保存1-2个月 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。小火融化黄油；
2 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2、至全部食材成熟 ，培根 、小火融化 ，
锅内放入黄油和植物油 ，捞出切片；4 、加入油面酱搅匀 ，