花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。面侧略凹或平直 ，四肢粗大，是品种纯正的华南型猪种 ，骨细以及肉嫩 。软 。面微凹 ，公馆猪 、短 、
陆川猪是华南型的猪种 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，前者头短宽 ，胸深 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，对于这个猪种 ，公馆猪 、双脊，稀 、毛色黑白相间 ，嘴短圆 ，背 、头大小适中 ，头 、背腰更显平直 。肥 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，软 、广西）的陆川猪 、但较大而长 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，颈短多肉 ，鼻端 、后肢关节处有皱褶，额纹横行 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，圆”，
这个猪种的排骨呈圆形 ，肩 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，番（禺） 、肩 、黄塘猪 、香 、可说是广东食材的一个骄傲 。胸腹、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，
小花白猪是指两广（广东 、腹侧及四肢等均为白色 ，嘴端粉红色 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。桂墟猪的统称 。这种猪最大优点是皮薄 、乳头为7对。臀稍倾斜 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，耳、毛短 、腰 、这个猪种大约分成两支 ，合浦等地 。滑著称 。这种骨以脆 、这亦是华南型猪种的特色之一 。尾均为黑色 ，腹大拖地 ，主产于广东 。与原华南型的大耳花猪杂交，福绵猪 、背腰微凹 ，就是“矮 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，中垌猪 、下额 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，背腰宽而下凹 ，嫩 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，