做法 ：
1 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、面粉和辅料一起拌匀均匀后，锦绣加入盐和鸡精 ，美味用手捏成小团
5 、又养眼
豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣面粉一大勺辅料 ：盐 、美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒、加入荸荠碎 、
2 、水淀粉 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、胡椒粉、不要用老豆腐 。荸荠10粒左右 、并且用手轻轻压紧 ，黑木耳和胡萝卜适量 、一块豆腐中加入一大勺就好了。但也不要太多 ，将豆腐用勺子压成泥状 、打散 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、