制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝八角(少许) 、油鸭与蚝油 、馋嘴再放味精 ，族经掌味精(少许) 、典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝除去陈皮 、油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝八角切成小粒 ，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。生油(少许) 、用文火焖一小时左右 ，先放入滚水内滚一滚 ，八角不要 ，蚝油(12.5克)、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前 ，