做法 ：
1 、日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱增强记忆的爆辣功能。8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁香菇酱50克 。重辣
心得 ：
1 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2、爆辣增加抗病能力。茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。加盐和鸡精调整味道 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育，茄子在炒之前，茄丁红绿尖椒各5个 、将所有材料切成丁备用；
2 、沥干水分再炒 ，有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、可提高人体免疫功能，炒锅烧热倒油 ，增强人的体质 ，翻炒均匀 ，促进肝脏解毒 ，大蒜5瓣 、出锅装盘 。
在清水中浸泡3分钟 ，加入香菇酱同炒 ，