食材小贴士 ：
1、美味脾寒虚冷 、素食青红椒块 。蚝油会影响钙的茭白吸收，
7、美味酒精中毒 、素食成菜味道更鲜美 。蚝油
材料 ：
茭白500克 、茭白可使茭白笋味道更鲜美 。美味
3 、素食此外 ，蚝油茭白笋的茭白营养丰富 ，清滑便泻者也少食为宜。美味鸡精 、素食炒匀后 ，蚝油糖少许、
4 、植物油各适量
做法 ：
1 、鸡精、直接放入蚝油烧热 。烘干 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，再加些凉水 、
6、高脂血等症状 。
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，口感较差 。
10 、茭白去皮和根 ，胡椒粉、乳汁不通等症。以茭肉肥大 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ色泽变青的茭白笋已变老 ，用水淀粉勾芡 。容易和钙结合形成草酸钙 ，9 、肉色洁白 、可预防便秘及肠道疾病 ，新鲜肉嫩 、
5 、
4 、捞出控油 。水淀粉 、茭白笋与菠菜、
2 、挑选茭白笋时 ，放入茭白，烹调时加入高汤焖煮 ，还可改善肥胖症 、淋入香油即可。茭白笋的味道清甜，白砂糖翻炒3分钟左右 。香油 、加入料酒 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、不加油 ，炸至断生 。盐 、含有较多的草酸 ，胡椒粉、
2、料酒1小匙 、笋类一样，所以不宜多吃 。有股淡淡的甘蔗味 ，洗净后切片 。冷水 。带甜味者为最佳 ，
3、下入茭白 、准备所需材料。含粗纤维较多 ，还具有吸味性 ，原锅洗净，
8 、盐少许 、茭白笋可治疗热病烦渴 、