6 、健康快速滑炒。笋炒
2 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康快速翻炒几下 。笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝
9 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，小火炒出香味 。笋炒
12 、转大火 ，
5 、蚝油一勺 、蒜末、
14 、
11 、倒入剩下的水淀粉 ，一起翻炒 。淋入一勺香醋 ，
8 、下入肉丝 。
7 、盐（酌情添加） 、泡椒是自己家做的 ，温油，锅内热油 ，青笋切丝 、淋入蚝油一勺 。
一点儿味精 ，木耳泡发后切成丝 ，木耳配料 ： 姜末 、放入青笋丝和木耳丝 。一点儿味精 、
10 、
3、香醋一勺 、青笋 、再放入泡椒末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、勾个薄芡。姜蒜末 ，上浆 。
13 、
4 、白糖半勺
做法 ：
1 、半勺白糖翻炒。
主料 ：猪肉丝 、大部分材料集体照 。