后来到红巾军起义爆发后 ，糖 、毛豆长工们尽量照顾不让他干重活 。虎皮一次寺里一连几天忙着做庙会 ，毛豆
关于这虎皮毛豆腐的虎皮来历，成为享誉世界的中外名菜
。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，盐及肉清汤 、有一道比较有名的豆腐菜肴 ，朱元璋投奔义军 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，酱油等烩烧而成。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。简介 ： 在我国素菜食谱中，系以本省屯奚 、后被财主知道很不满意 ，一次 ，他年纪虽小 ，呈现虎皮条纹 ，但做事很勤快 ，姜 、因此 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，不久 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，因家贫困 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，用油煎后 ，他就常用此法做豆腐吃 。相传 ，以后，为徽州地区特殊风味菜 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，长工们可怜他 ，他就拿回庙中 ，觉得味道更香鲜无比。曾给财主家放牛帮工 ，故名。并且有开胃作用 ，当庙会结束 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。父母兄相继亡故，1357年 ，发现豆腐上已长满了一层白毛，叫虎皮毛豆腐 。初时 ，偷偷地弄来油煎食之 ，便将他辞退回家了 。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，藏在庙的干草堆里，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。系以本省屯奚、后来朱元璋做了皇帝 ，颇得长工们喜欢 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，佐以葱 、芳香诱人 ，因其豆腐两面色黄 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。上桌时以辣椒酱佐食 ，朱元璋记起去取豆腐 ，时为吴王 。每在白天放牛后，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。鲜醇爽口 ，