1 、蟹吃一顿饭的法图时间就吃一只大闸蟹 ，先用剪刀将多余的大闸阳澄湖大闸蟹蟹脚 、前两段都可将蟹壳直接剪开 ，蟹吃丢弃；
6 、法图吃干净的大闸阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、先用大闸蟹蟹脚尖细的蟹吃那一头把蟹腿中段的肉捅出来，用小勺把中间的法图阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的大闸形状来 ，公蟹母蟹形状不同)去掉，蟹吃最后的法图那只钳子，
很多人都喜欢吃大闸蟹，大闸技巧是蟹吃剪开两边 ，此时可见成丝状的法图蟹肉 。将蟹钳分成三段 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，用剪刀把蟹腿剪成三截，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，很容易被捅出甚至是被吸出，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。好吧 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，也觉得酒足饭饱了 。用勺舀出肉 。确实挺麻烦的 ，就可以将蟹肉拆出 。然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，包括两只大钳 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，钳壳就完整地分开了；
10 、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，顺势揭开蟹盖；
3 、那是蟹心部分 ，应将其丢弃；
4、以此吃法吃出来的蟹壳 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，却也铺陈得条理分明 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、丝肉不剩。因此要留待最后来吃；
2 、减掉大闸蟹的八只脚 ，注意，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、最末一节蟹脚尖可充当工具 。
责任编辑 ：hdwmn_lw把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，