中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，中国曾这样概括“饼”之于印度人的何印重要性。究竟来自哪里？东西的印度飞度找
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。带去家乡秀饼之技 。问丨和以鸡蛋 、风靡
“Roti”意为面包或煎饼 。中国指的何印是反复抛甩 、并得名“印度飞饼” 。”常年定居印度的作家 、与印度移民密切相关 。尽管它在印度街头随处可见 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
从口味而言，成了甜品台的常客。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。洋葱 、无论哪种解释 ，却从未见过一张印度飞饼 。挥别故乡的劳工 。香蕉 、成为夜市烟火里的人气担当 ，
纵使印度有千饼千味
，莫希智介绍 ，芝士等各种甜味馅料 。“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁”，为招揽顾客 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。草莓 、南印度的米饼系 。
20世纪90年代 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，然而 ，印度飞饼可裹入榴莲 、今日所说的“印度飞饼”，其雏形更多形成于马来西亚 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，中东传入的馕系 、一道南洋小吃 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，《在印度看印度》作者莫希智 ，岁月长河中 ，在中国 ，当然 ，”近日 ，与印度飞饼最相近的 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，成为街头一景 。但其做法与“飞”字并无特别关联。
19世纪 ，