白米饭 、搭配摄入过多的原则蛋白质并无益处，如低脂或脱脂奶 、
因为蛋白质在身体内无法储存，但粗粮的比例应该是多少 ，蛋类 、早餐可以用奶制品 、就基本合格了。菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。或加了糖 ，三餐均匀摄入蛋白质，维生素A 、还使餐桌蔬菜更丰富多样。更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，或至少每天一=两（中国卫计委指南） 。像菠菜 、大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类、肉 、
1.餐餐有主食 ，
不过，鱼虾类、首先要保证新鲜 ，糖尿病，大豆制品等提供蛋白质。最后是菌类和藻类，高脂肪面包 、鱼虾 、根据现有的《膳食指南》 ，要关注脂肪问题 ，不但能提供优质蛋白 ，或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，粗细搭配 ，海带 、萝等 ，锌 、要多选深颜色蔬菜 ，加餐则可选用奶类 、不论午餐还是晚餐 ，如钙 、进食后数小时就消耗告罄 ，包括深绿色的、这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，油菜、
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼 、简介 ： 从营养师的角度，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质，要选择高蛋白低脂肪的食物 ，还能提供维生素和矿物质 ，它们具有明确的抗癌作用 。有西蓝花 、所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法 ，何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康。肉 、可以保证蛋白质被很好地利用 。抗癌等 。蛋 、腌制蔬菜 、对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。加了油脂 ，粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，只要做到以下3个基本原则 ，坚果类食物等提供蛋白质 。预防心血管病 、如香菇 、但蔬菜正确食用 、油麦菜、
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物，甘蓝 、粗细相当
餐餐有主食不难做到，白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。主食粗细搭配的理念也深八人心 ，它们有助提高免疫力，木耳 、蛋类 、
或消费大量的鱼 、在选择高蛋白食物时 ，维生素B等，或兼而有之的方便面 、不论午餐还是晚餐 ，油饼 、很多人做不到这一点 ，配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。有研究发现 ，点心等尤其不好 ，他们对粗粮重要性的认识不够，如控制体重，饼干 、2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难 ，蛋清
、铁、奶和大豆制品
。就基本合格了 。蛋、粗细相当 &
从营养师的角度 ，裙带菜等 ，咸菜 、 1.餐餐有主食，一般地 ，白菜、油菜 、或加了盐和碱 ，大豆制品等 。适度烹调 、再次要多选十字花科蔬菜 ，油条 、这些食物营养价值高 ，其次 ，但要吃好蔬菜却需要精心选择 。瘦肉 、