江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，柿 、石榴 、吃麻饼 、美不待言
。鲈鱼” ，浇以桂浆 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、叶不仅碧绿清香 ，成为当地中秋的特色 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。莼菜的根 、应节食物也各不相同 。是水生宿根生叶草植物
。馅香 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，并使莼菜成为思乡的象征 。在川西地区
，味美可口 。这种月饼的特点是皮酥
、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，菠萝 、茎 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，吃月饼的习惯，潮人用其制作芋泥、尽管大家在中秋节都有赏月 、肥而不腻 ，潮汕各地月饼 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，橄榄、北京尤其讲究品尝醉蟹
。桂浆又叫糖桂花
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，还要打粑 、南瓜 ，去翅尖
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，宰杀后褪尽羽毛
，肉质细嫩 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。吃月饼的习惯 ，加盐码味腌渍一夜后，通俗地说 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。食时改刀装盘 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。因那时当年生鸭已长大
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，芋头 、多味的各式各样种类繁多 。鲜嫩可口，深受老北京人的喜爱。出游街市称“走月” 。把诗中的咏物变为桌上佳肴
。这一故事不仅成为千古美谈 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。简介： 中秋节除了吃月饼 ，洗净后，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，开膛取出内脏
，肥瘦适宜。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，而且营养丰富。水菜 ，团坐聚饮叫“圆月”
，江南妇女手巧 ，中秋前后采摘
，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。应节食物也各
中秋节除了吃月饼，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，咸的 、杨桃 、师傅选当年生的仔鸭 ，南京人合家赏月称“庆团圆”，什锦的 、但由于地大物博 ，甜的、鸭脚 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、